提防假冒

这两包是什么？五香粉。
这两包五香粉都是槟城飘洋过海来到美国，都是坐过飞机，比人还要好命。
从外表来看，两包最大的不同就是重量，一包是20gm,一包是10gm。
除了重量的不同导致包装大小不一样之外，远看这两包很相似，有点一模一样的感觉。
小包的是我们在Tesco买的，大包是我们托同事从槟城市区的某个巴杀买回来的。
仔细一看，两包都是不同公司的产品；
两包都是以不同的语言来包装和宣传,一个是英语，一个是马来语；
看来看去好像都很正常。
其实，这两包放在抽屉一段日子了，我还以为两包是一样的。


翻开后面就会看到两包的呈献不一样了，
小包的有3种语言的用法说明和营养成分。
大包的有马来语的五香粉成分和3种语言的用法说明。
最重要的是两包都很强调：提防假冒
到底那包是真货?两包都是真货？两包都不是真货？或者其中一包是真货？

你们知道哪一包是真货吗？真的把我弄乱！！
如果你们知道如何分辨假冒的五香粉，请告诉我！！


我想从远看前面，我真的不知道两包是不同公司的产品。对我来讲，只要味道一样就好，不管你是哪家公司的产品。只是很不清楚为什么两包都很强调提防假冒。

常去的地方：亚洲人超市

Wal Mart可以解决一些家常便菜的材料和日常用品，可是无法解决思乡之苦！！很多时候，我们想吃家乡菜，都要自己亲自下厨煮，才能吃到。但是，你们如何买到这些家乡菜的材料？难道，你们寄很多材料过来?对，我是寄不少材料过来，材料始终会吃完的。这样子的话，你们去哪里买？还有 Romanskat问我去哪里买香茅 ？回答以上答案，我们就是去亚洲人的超市。在Colorado Springs,我们常去这两间超市- Asian Pacific Market和Thai Orchid Market。

Asian Pacific Market算是我们常去的地方，平均每两个星期左右，我们去一次。5月1日后，每天工作日都会去了，因为这间超市在我工作的地方隔壁，以后买菜可方便了。这间超市算是在Colorado Springs里最大间的超市了。老板应该是中国人吧！！


在这里，我们可以买到很多家乡用料，也可以买到了新鲜的蔬菜。通常，我们来这里买什么呢？蒜头，小葱仔，小白菜，菜心，芥兰，蚝油，姜，绍兴酒，海鲜酱，咸鱼，大头菜，梅菜，沙丁鱼，午餐肉，酱青等等大多数中餐的烹调材料都能在这里买到。唯一不是很开心的是价钱很贵，怎么贵？若是和马来西亚买的价钱比较起来大概是3倍了，因为马币和美金的兑换率。 没办法，谁叫我要吃家乡菜，就是要付出代价。外面的餐馆住的中餐还是有点怪怪！！


来这里购物，偶尔遇到负责人的时候，我们还能讲华语或客家话，都是比较有亲切感。有时，我们在周末的早上来的话，还看到卖烧鸭或叉烧，不要问我味道如何？只是到现在我们都没有买过。


要煮Sambal, 就要买到Belancan和虾米。


看到这里也能买到快熟面，早知道就不应该买太多的快熟面过来，这样子我就不会面对到 快熟面过期 的问题了，你们看看价钱就知道为什么我带这么多快熟面来了，同样的价钱，可是不同的货币！！


这里也能买到榴莲，味道如何？我们没有买过，我也不知到榴莲的味道，从小到现在没吃过榴莲！！

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另外一间亚洲人经营的，不算是超市了，类似马来西亚的杂货店吧！！外表看起来都比较小间的Thai Orchid。老板是泰国人，若要煮泰式食物来这里肯定没错了，这里也有卖中式的烹调材料，只是选择比较少。

通常，我们都选择星期三晚上来购物？为什么呢？有折扣？不是，每逢星期三都有新鲜的菜，海鲜和食物到。若是星期三来的话，选择就比较多了；隔天来的话，选择就比较少了，甚至卖完了。


通常，我们来这里买什么呢？羊角豆，小白菜，菜心，蕹菜，香草，四季豆，香茅，小辣椒等等。不少朋友说亚洲人的超市卖的猪肉比较便宜，对的！！有时我们也是在这里买猪肉，便宜又大块！！

不喜欢在这里购物的一个原因，没有看到价钱表，直到给钱的时候，才知道今天的菜价是多少，想要一个一个菜去问他价钱，又觉得很不好意思。怎么办？认真和马来西亚的价钱比起来，还是贵！！没办法，身在异地，就是要付出代价了。

常去的地方：Wal Mart

很多时候，你们看到我们准备还算蛮不错的家常便菜，有没有想过我们去哪里买材料？ 还有我们去哪里买日常用品呢？到了这里这么久，我也没有去过巴杀。也不知道巴杀在哪里？还有，美国有巴杀吗？印象中，Colorado Springs就没有看到巴杀。




到底你们如何解决以上问题？大多数的时候，我们到 Wal Mart 解决以上的问题。手指数一数，我们两人平均每个星期都到这家霸级市场。这家霸级市场有什么特别之处吗？四个字来形容：应有尽有。若是 Wal Mart 和马来西亚的Tesco或Carrefour做比较，卖的东西差异不大，有什么呢？服装，婴儿用品，书，电器，园艺用品，贺卡，摆设品，日常用品，金饰，唱片，电影带，宠物用品，运动用品，玩具，电子游戏等等。有些还提供服务如：隐性眼镜或配眼镜，药房，冲洗照片，兑换钱币等等。


通常，我们到 Wal Mart 买日常用品和一些食物。比较常买的是鸡肉，菜豆，番茄，马铃薯，大葱，番茄酱，咖啡豆，水果，面包等等，数不完买过什么，因为我们实在在这里买过很多东西。为什么我们会选择来这里买以上东西，最主要的是我们发现这些东西比较便宜，或者是新鲜。而且这家 Wal Mart算是靠近我们住的地方附近最大型的霸级市场了。


在美国买东西有一样好处，不满意就退还。 Wal Mart 也不例外有这项 退还 的服务，只要你对你买的东西不满意，可以在90天以内 退还（一些产品除外）。一到这里的时候，我很好奇为什么总是有很多人在排队退还。更令我不能接受的是有些人退还的东西还包括面包，鸡，冷冻食品，弄到我人心惶惶，难道这里的食物有问题？


有次，我们买了一个时钟，回家拆了之后发现和我们想要的有差异，我们打算 退还 我们两人感到很不好意思去退还，一到柜台，服务生也没有问我什么原因，就这样的接受，退钱给我们。多么方便！！可能就是这样的方便，这里的人就滥用一些便宜，有人告诉我，一些人买了衣服回家穿一晚，不满意就隔天 退还 。若是你在街上看到有人穿的衣服有标价表，不要笑她，她是故意。还有人告诉我，这里的人买了很多食物准备过圣诞节，圣诞节过了吃不完的食物，就拿回来退还。

要说他们是精明的消费者呢？还是没有公德心呢？我也不知道。个人的意见是：如果知道自己没有能力买那些衣服或产品，别死爱面子！！隔天给人看到你 退还 ，不是更没有脸！！如果知道自己吃不完或用不完这样多的食物，就不要买或者去买之前，做好预算。我曾经问过 退还 柜台服务生如何处理这些 退还 的产品，他告诉我大多数的食物都会丢掉，其他会先测试或检查之后放回原位。这些食物没有吃过，但是因这些消费者退还而丢掉，感觉到是多么浪费的一件事。


Wal Mart 这家霸级市场算是我在Colorado Springs里最熟悉的地方，大概都知道在哪一个角落，能找到我想要的东西。

怎么这两个蒜头这样大的差别！！

电饭煲鸡饭

4月27日 星期日
很久没有吃沙煲鸡饭，想吃沙煲鸡饭。家里没有沙煲锅，又不知道附近哪里有卖沙煲鸡饭。与其在等或在想，不如自己亲自下厨煮沙煲鸡饭。你会煮吗？我不会煮。你有沙煲锅？这里没有沙煲锅，我们又没有从马来西亚寄沙煲锅，你怎么煮？之前权雄有煮过一次以电饭煲的沙煲鸡饭，只是放太多水，导致整个电饭煲鸡饭很湿和烂。


想想前几天煮的 Claypot Chicken Rice Version's Porridge 的鸡肉煮法应该可以派上用场吧！！把粥换成米饭，应该不是问题。不如试一试吧！！如果不好吃，也是我们两人吃。如果不好吃，权雄是最无辜吧！！

我想材料和煮法大致上都和Claypot Chicken Rice Version's Porridge 一样，不一样的是把粥换成饭。

材料：材料：2块鸡腿肉（切成小块），姜（以你个人的喜爱，若是10-12小片的姜片切成丝会不错），米2杯半，鸡肉腌料，腊肠1条，香菇，大葱头半粒，葱头4棵，蒜米。


鸡肉的腌料：蚝油2汤匙，绍兴酒1汤匙，酱青2汤匙，黑酱油1汤匙，麻油半汤匙，薯粉1汤匙和胡椒粉少许

鸡肉煮法：

1. 鸡腿去骨切块后， 再用腌料腌约30分钟。
2. 或者用保鲜纸把腌着的鸡肉包起来放在冰箱30分钟会更加入味。
   
3. 放1汤匙油，爆香蒜米，姜和葱头。
4. 把大葱头和香肠放进炒大约3-4分钟。
5. 然后放鸡肉，炒大约5分钟，加水至盖过鸡肉。（不可以放太多水，因为太多水会导致饭太湿）
6. 盖上锅盖，转慢火焖煮至电饭煲里的盖开始动。

饭的煮法：

1. 煮饭前先将米用冷水浸泡半小时。（这里的饭粒比较硬，只好先浸）
2. 煲饭的水不可以太多，大概是盖过米粒就好了。因为我们要把焖煮的鸡肉倒进电饭煲）
3. 直到电饭煲的盖开始动，把焖煮的鸡肉倒入电饭煲。
   

大功告成了吗？还没有，还有一个步骤很重要。当电饭煲的饭煲好的时候，赶快把插头拔掉。大概20-30分钟后，才打开电饭煲的盖。为什么你认为很重要？家婆曾经告诉我们：饭不粘电饭煲，就是电饭煲的饭一煲好，就把插头拔掉。真的很有效！！

和你分享一些煮电饭煲鸡饭学到的心得。感觉到很不错。那就是有效率使用时间，建议：

1. 浸米粒和腌制鸡肉同时进行，这样子不会把米粒浸太久。
2. 一开始煲饭的时候，就开始炒鸡肉。同一时间两者同时进行，当电饭煲的盖开始动的时候，鸡肉也焖够了。

打开电饭煲，阵阵香味，很香！！吃下一口，味道很不错，若是和SS2的沙煲鸡饭比起来是有差别，但是比起普通小贩的沙煲鸡饭又特别香了。哈哈！！比上不足，比下有余。我成功了，煮了电饭煲鸡饭.。不必有沙煲锅，不必出外或上网看食谱，我也会煮不错的电饭煲式的沙煲鸡饭，实在有满足感！！尾巴别翘，你还有很多食物不会煮，学无止境。

假期再见了

4月26日 星期六

今天是我的长假最后一个周末。怎么了？你们要回来马来西亚了吗？不是，我要上班了。算算手指，从辞职上一个工作至今已经有6个月了，来了美国有5个月了，我已经放假很久了。这段日子算是我最甜蜜的回忆吧！！没有工作压力，没有生活压力，没有烦恼，少发恶梦，轻轻松松过每一天。。。。。。这段日子，最忙碌的时候该是每天早上准备午餐的时候，有职业病的我就把这段时间当作家庭主妇的Peak Period，过了Peak Period 之后，我就忙着自己的嗜好，没有deadline。


其实，拿到了工作准证已经有一个月了。可是我一直还在享受无工作的日子，哈哈！！好像无大志，没有去找工。权雄也不理我，继续让我享受。只是自己看到他一个人为这个家付出，辛苦他了。 我没赚钱就不提了，还帮他花钱！！他宠我，带我去玩，去吃各种美食，给我钱去购物。。。。。。可怜他一个人背着重担，我想是时候找工了。

最近每个人都讲美国的经济不景气了，很多大公司都在炒人鱿鱼，本地人都没有工作了，我这个外劳还要跟他们抢工作，这样的情形好像很难找工！！再加上我的英语不是很好，我想找工对我来讲真的是难上加难了。上网找工的网站看了几份工，申请了没消息。慢慢来，不能急。


还记得那天在 权雄下厨- 盐焗鸡 里提到要谢谢YC吗？YC无意间带来意外惊喜给我。YC介绍工作给你？不是。那天，我们，YC和CC享用了墨西哥餐之后，YC建议到华人超市买一些日常用品。遇到了超市的负责人，闲聊起来，她知道了我在找工。很快的，她介绍我到超市隔壁的食物进出口公司应征。难道YC和超市的负责人就是我的贵人？！当时已经是晚上7时了，这间公司还没有收工，我就走了进去问一问详情，就在这样的情形之下，负责人安排我在上个星期日去面试。很紧张吧！！第一次在国外应征。

去了面试，很顺利。整个面试过程还好，因为都是以中文对话！！哈哈！！我就在这样情形下成功了得到一份书记的工作。这家食物进出口公司的老板是中国人。看看工作环境，大致上和以前工作时看到的China Man Company环境一样，没有华丽的装修，很简单的一个办公室。也没有什么特别福利，唯一的好处是提供早餐和午餐。唯一不好的是工作时间很长，从早上8点到下午6点，肯定来不及回家准备晚餐和午餐给权雄了，再加上公司距离我们的家至少有20km, 怎么办？目前，我们做了一个打算是谁早回家，谁准备晚餐。

这几天心情起伏不定。有时，我很开心，因为我找到了一份工，可以赚钱了，减轻权雄的负担，又可以购物了，还有我们可以去旅行了！！哈哈！！伤心的是假期快要结束了，很多一直想做的事还没有做完，很多张生日卡还没有做，第三副的十字绣还没有做完，很多电视剧和电视节目还没有看。可能你们会说放工过后才做，长时间10小时工作后，还有精力做这些吗？我不知道，迟些再告诉你们。当天应征的时候，负责人要求我一个星期做6天工，从星期日至星期五，因为这家公司一个星期营业七天。当时我拒绝了6天工，负责人很体贴地答应了我5天制的工作日要求，从星期一至星期五。为什么我拒绝了6天工作日？我想多一点时间陪伴权雄，当初来美国是为了陪伴权雄和他一起生活，而不是他一个人在这里孤苦伶仃过生活。当然，我的薪水就少了。无所谓吧！！找到了工作已经是一件好事。

至于我接下来的生活是如何？我也不知道了。5月1日是我在美国开始工作第一天。大家祝福我吧！保佑我工作顺顺利利，同事和睦相处。

乱花钱- scrapbook carrier

4月21日星期一

最近，我越来越喜欢这里的 HOBBY LOBBY 和 MICHAELS了。除了可以买到十字绣的材料，我还可以买到很多剪贴（scrapbook)的材料，弄到我对scrapbook的产品有种疯狂。如果金钱上的允许，我会把钱都花在这个小玩意上了。在槟城的时候，感觉到很难找到这些材料，书局或精品店卖的产品款式有限，导致我面对了选择有限。很多时候，有些小创意或心思要设计一张小卡片都会面对到无法开始的局面，只好放弃。

在美国，买一张贺卡算是蛮贵的，普通一张贺卡都要花上USD1-4，其他更昂贵的卡片就不说，大家心知肚明了。若是要寄出国外，邮票就是一张90仙。邮费和卡片加了起来，寄一张贺卡就至少超过了马币10零吉。你们看到这里的时候，就会觉得我太斤斤计较了吧！！没办法，我也不想要的。既然我这样爱剪贴这玩意，不如把它发挥在设计贺卡，可以寄给家人，也可以寄给朋友，送上来自远方的祝福给他们。不是很好吗？其实买了材料之后，反而忘记计算一张卡的成本是多少，只想到亲手做的卡比较有诚意吧！！看来是要找藉口花钱而已？女人真矛盾！！



就在这几个星期，有CC的陪伴之下，我们去购物了。我们对 HOBBY LOBBY 和 MICHAELS这两间店流连忘返， 有太多了我们想要买的剪贴材料，应有尽有。在逛这些店，我们两人能互相交换意见。我买了好多东西，越买越多的情形下，买的东西没有地方放了，把抽屉都弄得很乱。很头痛，每次要做剪贴又搬完全部东西来找，实在很麻烦。我想找一个盒子装，可是又面对到盒子太小或太大的问题，剪贴的材料有些又很细小，一不小心就会弄掉了。

皇天不负苦心人，今天我在MICHAELS一个完全合适我的心意剪贴箱子了。可是这个箱子好像很贵！已经是大清货的产品了，还卖USD19，计算机按一按马币60零吉。不想了，我买下了这个箱子。给钱的时候，收银员给了我一张25%折扣礼卷，这张礼卷只是给本星期日下午四时至晚上八时的购物，所有的产品一律折扣25%。心好痛，给了钱。灵机一动，不如退货，星期天再来买。不可以，收据上写着大清货的产品是不可以退还。 难道注定了我要花这样多钱了。还是把它带回家。CC安慰我，我们从10个剪贴箱子里才能找到这个完美无缺的箱子，若是你星期天来买可能买到的是一个伤痕累累的箱子了。说得也是。知足吧！！

花了这么多钱买下了这个箱子，也要好好介绍它一下。这个箱子总共分成三个部位。

第一个部位是打开盖子，就看到一个四方小盘的形状。这个小盘可以很薄，只能放上了我买的贴纸。刚刚好，放满了所有我买的贴纸。

第二个部位，是一个比较深的箱子，大概是1.5寸深，我把买下的6把剪刀和不同图案的Punch暂时填满了空间。怎么说是暂时而已，因为我还看上了很多不同做剪贴辅助品。哈哈！！又是要花钱了。第一个部位和第二个部位是在一起的，把两个部位拿起来，就是剩下第三个部位。



第三个部位，就是你们看到整个箱子。箱子里装了什么东西？看起来很窄，麻雀虽小，五脏俱全。里面装有2本剪贴的示范样本书，200张的颜色纸，50张的卡片，60张不同图案的可爱卡片，24只的蜡笔，20只颜色原子笔，20只颜色毛笔，信封，不同形状的花朵模型等等。


用了之后，很满意这个箱子，我能把所有的东西好好整理一下。还有一个手柄，很方便携带。虽然是贵了一点点。至少带给我的满足感值回票钱了吧！！