权雄下厨－Nyonya Kaya

通常吃白面包你会涂上什么酱？草莓酱，花生酱，牛油，Nyonya Kaya，蓝莓酱等等。在美国的市场大致上都能买到这些果酱，只有一样我们买不到。你们已经知道是什么？Nyonya Kaya。记得以前在公司的时候，很喜欢点Nyonya Kaya和牛油的烤面包。但是，我在这里没有Nyonya Kaya，怎么办？庆幸的是权雄会煮Nyonya Kaya，我还是能吃到Nyonya Kaya涂面包。

上次，权雄煮了少许的Nyonya Kaya，我就天天早餐都是白面包涂Nyonya Kaya或者Nyonya Kaya和牛油的烤面包。好花不常开，好景不常在，Nyonya Kaya被我们吃完了，吃完了怎么办？想要煮可是没有材料！！少了什么材料？那就是Pandan叶。在马来西亚，Pandan叶随处可以找到，在乡下，不用钱也能买到；在城市，好像要给钱才能买到。曾经看过八打灵１７区的早市巴杀有卖Pandan叶。在这里只有华人的超市才有卖Pandan叶。上个星期，我们买了Pandan叶，权雄决定煮Nyonya Kaya，实在太好了！太美妙了！！

昨晚，权雄在厨房忙了几个小时，为了煮Nyonya Kaya。看起来好像很简单的Nyonya Kaya，蛮费时间和手力，为了避免烧焦，要一直搅和配料直到变成酱。终于煮出来了。很香甜的Nyonya Kaya，好好吃。好吃到吮手指！！

今早，顺理成章我们享用了浓郁着马来西亚风味的Nyonya Kaya涂上白面包。谢谢权雄，再次让我吃到大马美食，减少想家的心情。