马来西亚人开的中餐馆：First Wok

7月12日 星期六

自从开始工作，我开始认识了不少朋友，有各国的朋友。我的公司是卖食物的原料和干料给大多数的亚洲人的餐馆，不少餐馆的负责人前来购买。因此，我认识了各国的朋友，有越南，中国，台湾，香港，日本，马来西亚，泰国等等。最开心的是我认识了一个来自马来西亚的餐馆负责人，她每次到来，就以福建话和我交谈，多么亲切！！我们都叫她Jeniffer。未来美国之前，她住在吉隆坡；来到这里，她和丈夫经营一间中餐馆。多次邀请我到她的餐馆用餐，可是我就是没有机会。

这个下午，我们决定要到她的餐馆试一试。这家餐馆的店名是First Wok，离开我们的家大概是20分钟的车程。这间餐馆不是很大间，算是一般中餐馆的面积，不大也不小。一踏进餐馆，我就看到Jeniffer，她很开心，我终于来到了她的餐馆。 她很热情地招待我们，介绍不少菜肴。我们就告诉她我们想吃一些该餐馆的特别拿手好菜。我们提醒她：我们的胃口不比洋人的大，我们担心吃不完。

Jeniffer为我们拿了主意：点了炒河粉，蒙古牛肉(Mongolian Beef)和 Hot & Sour Soup。第一个出现在我们的面前是Hot & Sour Soup，两个小碗的汤和一盘类似印度人的零食Muruku，Jeniffer向我们解释那一小盘是炸米粉，可以把炸米粉加入汤里。喝了这碗汤和炸米粉，酸酸辣辣， 特别开胃了起来。

接下来，炒河粉出来了，蒙古牛肉也来了。Jeniffer以为我们要白饭，我们都认为吃炒河粉和蒙古牛肉已经足够了。炒河粉算是他们的店里的招牌菜之一，给我的第一个感觉是干炒河粉！很不错，好好吃。唯一美中不足的是少了猪油香！！我告诉Jeniffer，怎么少了猪油香？她告诉我，为了配合美国人的口味，他们不能煮得太油，洋人不喜欢嘴巴油油！！她为了做当地人的生意，不少食谱已经更改了。没办法，为了生存，适应环境，适当的改变是难免的。

Jeniffer故意放比较多姜在蒙古牛肉，来配合我们的胃口。蒙古牛肉吃起来，就有特别浓的姜味！！还有一样比较特别，就是有辣椒酱，不是Maggie的辣椒酱，而是那种通常我们在马来西亚吃干捞面，加上去的辣椒，辣辣的感觉回来了。

你说我们两人能把这些菜吃完吗？Hot & Sour Soup是喝完了，可是炒河粉和蒙古牛肉就吃不完了。我们的胃口真的很小。

在这里，我要谢谢Jennifer，除了热情，还免费我们享用一顿午餐。多么不好意思！！能来到一间来自同一个国家的人餐馆用餐，也是我们的荣幸！！谢谢！！